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2024-08-12

專(zhuān)業(yè)的餐飲品牌策劃是什么？: 隨著消費(fèi)者對(duì)食品飲料品牌的日益關(guān)注，食品飲料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。在這樣的環(huán)境下，專(zhuān)業(yè)的餐飲品牌策劃顯得尤為重要。那么，什么是專(zhuān)業(yè)的餐飲品牌策劃呢？以下從品牌定位、目標(biāo)市場(chǎng)選擇、市場(chǎng)調(diào)研、品牌形象設(shè)計(jì)等方面，探討其在餐飲業(yè)中的重要性。

2024-08-10

餐廳裝修設(shè)計(jì)空間規(guī)劃！: 一般來(lái)說(shuō)，如西餐廳的商務(wù)圈都是配備了廚房的建筑中間到最后一部分，廚房的總面積占總面積的30% 到40% 。餐飲店如果是不僅限于西餐廳的一般餐飲店需要注意原料食品類(lèi)搬進(jìn)等工作需要在營(yíng)業(yè)中開(kāi)展，而這些食品等搬進(jìn)的進(jìn)出口是否與廚房臨接，或者是直接與廚房聯(lián)接，目前為止，平面圖設(shè)計(jì)的開(kāi)展方式一般側(cè)重于假定廚房位置和總面積明確以后就優(yōu)先選擇開(kāi)展客席設(shè)計(jì)的方式，因此一定要考慮這種情況。

2024-08-09

餐飲店鋪不同區(qū)域選址特點(diǎn)！: 作為一個(gè)餐飲經(jīng)營(yíng)者，在選址時(shí)，應(yīng)該根據(jù)地段的特點(diǎn)，選擇與之相匹配的經(jīng)營(yíng)方式。1.商業(yè)區(qū)商業(yè)區(qū)是約會(huì)、聊天、逛街、購(gòu)物、休息等人群云集的場(chǎng)所，是開(kāi)店最適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，但也是大量投資的地段。你應(yīng)該選擇在商場(chǎng)或者商廈周邊開(kāi)餐廳，那里的購(gòu)物人群比較廣，顧客也比較富裕。雖然這些人群是以購(gòu)物為主，但也有一部分人需要休閑和就餐。針對(duì)有些顧客購(gòu)物時(shí)間緊迫，特色餐飲連鎖店的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容應(yīng)以中、西餐和快餐形式為主。在用餐方法上要求簡(jiǎn)單，時(shí)間上求一個(gè)快字。所以選擇在這樣的地區(qū)開(kāi)餐館，應(yīng)　　以中式快餐或大排檔形式為好。

2024-08-08

餐飲空間設(shè)計(jì)可以分為哪些類(lèi)型？: 餐飲發(fā)展空間進(jìn)行設(shè)計(jì)是指對(duì)于一個(gè)餐廳、咖啡館、酒吧等餐飲場(chǎng)所的整體戰(zhàn)略布局、裝修風(fēng)格和功能可以設(shè)置等方面的設(shè)計(jì)。不同類(lèi)型的餐廳有不同的定位和目標(biāo)群體，因此在設(shè)計(jì)上存在差異。本文將介紹幾種常見(jiàn)的餐飲空間設(shè)計(jì)類(lèi)型。

2024-08-07

餐飲空間設(shè)計(jì)中什么最重要？: 餐飲空間設(shè)計(jì)是指空間布局、裝飾設(shè)計(jì)要素與餐飲業(yè)務(wù)需求相結(jié)合，創(chuàng)造一個(gè)舒適、實(shí)用、美觀的餐飲環(huán)境。一個(gè)成功的餐飲空間設(shè)計(jì)可以吸引更多的顧客，改善用餐體驗(yàn)，進(jìn)而提高餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。那么，在餐飲空間設(shè)計(jì)中，到底什么最重要呢？下面小編將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行介紹。

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